Fiori di Sambuco

I fiori di sambuco sono i fiori dell’albero di Sambucus nigra, una pianta che cresce principalmente in Europa e in alcune zone dell’Asia e dell’America del Nord. Questi fiori sono noti per le loro proprietà medicinali e vengono utilizzati in infusi, sciroppi e tisane.

I fiori di sambuco hanno un’azione calmante, diuretica, depurativa e antinfiammatoria. Sono spesso impiegati per alleviare sintomi da raffreddore, influenza e congestione delle vie respiratorie, grazie alle loro proprietà emollienti ed espettoranti. Inoltre, hanno effetti positivi sul sistema immunitario, favorendo la sudorazione e aiutando a ridurre la febbre.

In cucina, i fiori di sambuco sono utilizzati per preparare bevande rinfrescanti, sciroppi e anche dolci, grazie al loro aroma delicato e piacevole.