Cannella in polvere

La cannella in polvere è una spezia ricavata dalla corteccia interna di alcune varietà di alberi del genere Cinnamomum. Ha un aroma caldo, dolce e leggermente piccante, ed è ampiamente utilizzata in cucina, sia in preparazioni dolci che salate. Oltre al suo sapore distintivo, la cannella è conosciuta per le sue proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e digestive. È anche un rimedio tradizionale per favorire la digestione e migliorare la circolazione. In polvere, è facilmente utilizzabile in infusi, dolci, cibi da forno, tè e anche per arricchire piatti salati o bevande come il cioccolato caldo.